怎样才（cái）算是（shì）系统的完整（zhěng）的打（dǎ）扫家庭卫（wèi）生呢，可（kě）能（néng）大家平时自己打扫的时候都（dōu）是想到哪里（lǐ）就打扫到哪里了，并不会（huì）按照一套步骤来清洁打扫，但是对于家（jiā）政阿姨来说（shuō），她们的打扫方式，更...

又到了大口吃葡（pú）萄的季节（jiē）了（le）， 可是你是否清楚如何洗掉葡萄上的（de）白霜（shuāng）呢？ 今天就带（dài）给大家清洗（xǐ）掉葡萄上白（bái）霜（shuāng）的（de）有（yǒu）效方法。 我们买葡萄时喜欢买（mǎi）一些（xiē）有白霜的， 感觉更新鲜。 清洗葡萄...

1 . 无（wú）泪切洋葱（cōng）：先把洋葱的头尾切掉，放进微波炉加热30秒（miǎo）。里（lǐ）面的（de）汁干（gàn）后，但味道依然存在（zài），只是洋（yáng）葱里会让人流泪的（de）酶（méi）挥发掉了。 2 . 融化黄油：黄油在微（wēi）波（bō）炉里高温加热一分钟就...

日常工（gōng）作中，我们厨师常（cháng）常将炒菜挂（guà）在嘴边，但事实（shí）上，很多人（rén）对于烹饪理（lǐ）论知（zhī）识并没有多（duō）大的了解。怎样用简单的方式让厨师朋（péng）友掌握这些知识呢（ne）？下面（miàn）是聪（cōng）厨俱乐（lè）部特别为大家推（tuī）荐...

滑炒（chǎo）技法： （代表菜：鲜菇滑（huá）炒肉丝） 滑炒技法用得（dé）广，生料加工（gōng）要上（shàng）浆（jiāng）。 温油滑散要断生，回锅（guō）勾芡速炒成。 滑慢炒（chǎo）快质量好，鲜（xiān）嫩滑软味清淡。...

炖肉或是（shì）给肉焯水时 总会浮起一（yī）些泡沫 这些泡沫要不要撇掉？ 会不会对身体有什么危害（hài）呀？ 煮肉的泡沫要不要撇掉 给肉焯水或炖肉（ròu）初期（qī）产生的泡沫 肉里的蛋白质溶到水里（lǐ） 起了表面活...